Tablette de chocolat Kacinkoa
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Artisan Français
Le Kacinkoa, une tablette de chocolat d’assemblage intense avec une belle amertume
Ce chocolat de couverture est composé de fèves de cacao originaires de Côte d’Ivoire et du Vénézuela.
Profil aromatique
La combinaison de ces fèves et la manière de les travailler donne un chocolat aux belles notes d’amertume et de cacao grillé
Utilisations de la tablette de chocolat noir Kacinkoa
Nous avons sélectionné ce chocolat pour son onctuosité et son amertume, que ce soit pour la dégustation ou l’élaboration de notre bonbon de chocolat « Trivial ».
Cette tablette de chocolat a aussi beaucoup d’applications en pâtisserie. Vous pouvez l’utiliser pour faire une mousse au chocolat, une crème pâtissière ou encore un moelleux au chocolat.
Essayez donc de tester notre tablette de chocolat Kacinkoa dans nos recettes de brownie ou de chocolat chaud!
Nos conseils de dégustation
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