Boutique en ligne

Une chocolaterie 100% artisanale

Des produits traditionnels de la chocolaterie-confiserie en passant par nos spécialités, tous les produits présents sur cette boutique en ligne sont fabriqués intégralement par notre équipe dans notre atelier à Idron.

Fiers de notre savoir-faire, nous mettons toutes nos forces et notre créativité au service de l’artisanat.

Les créations de Paul Gardères sont élaborés à partir d’ingrédients de qualité, soigneusement sélectionnés.

Des valeurs fondamentales

A travers ses créations, la Chocolaterie Gardères défend des valeurs qu’elle juge essentielles dans le monde de l’artisanat et dans la société actuelle, telle que la lutte contre le travail des enfants sur les lieux de plantation des cacaoyers, la juste rémunération des planteurs de cacao et l’approvisionnement en matières premières locales lorsque cela est possible (lait, œufs, fruits de saison,…).

Amoureux de notre métier, nous respections chaque étape de fabrication afin d’obtenir le meilleur de chaque ingrédient et offrir à nos clients l’expérience chocolatée ou sucrée la plus gourmande possible.

Une transparence totale

Soucieux de la demande de tous(te)s les gourmand(e)s s’intéressant à nos produits, la Chocolaterie Gardères joue la carte de la transparence sur de nombreux points cruciaux concernant le produit de notre savoir-faire.

En effet, nous mettons un point d’honneur à afficher une totale visibilité concernant la traçabilité de nos ingrédients, la rigueur de chaque étape de production, le respect des conditions de travail de notre personnel ou encore l’information au consommateur sur les allergènes.

Pour cela, nous avons fait le choix d’avoir un laboratoire de fabrication vitré qui permet à tout visiteur de notre boutique à Idron de pouvoir observer l’équipe durant sa production.

Par extension, nous diffusons notre travail en direct sur la plateforme Twitch tous les mercredis après-midis et les samedis matin. Au cœur de notre atelier, n’importe quel client ou visiteur, curieux du monde de la chocolaterie ou de produits artisanaux en général, peut observer les matières premières utilisées, les étapes de fabrication de tous nos produits et interroger directement Paul Gardères, notre artisan chocolatier sur son savoir-faire, ses fabrications en cours ou tout autre questionnement en rapport avec ce domaine d’activité.

Une équipe à votre écoute

Pour tout conseil ou toute demande d’information, n’hésitez pas à nous contacter, nous nous ferons un plaisir de vous apporter la réponse dont vous avez besoin.