Guimauves enrobées

Guimauves enrobées d’un fin et craquant chocolat noir

Cette recette de cubes de guimauve a été élaborée par Paul Gardères, notre artisan chocolatier, qui en a fait une de ses spécialités. Nous avons voulu créer une guimauve très légère et fondante en bouche, avec un fin enrobage craquant.

Leur texture intensément moelleuse en fait une création très surprenante, bien loin de l’image de la guimauve caoutchouteuse que l’on pourrait avoir.

Leur parfum naturel de vanille de Madagascar leur donne une saveur irrésistible avec une belle longueur en bouche.

Ces guimauves à la vanille de Madagascar sont enrobées de chocolat de couverture noir Galaxie Noir.

Formats disponibles : 100g et 200g