Pistoles de chocolat noir

4,80 

Pastilles de chocolat de couverture noir

Chocolat d’assemblage (côte d’Ivoire et Venezuela), 100% pur beurre de cacao, 67% de cacao.

Profil aromatique : doux, équilibré, notes de banane.

Poids net : 150g

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Pastilles de chocolat de couverture noir

Chocolat d’assemblage (côte d’Ivoire et Venezuela), 100% pur beurre de cacao, 67% de cacao.

Profil aromatique : doux, équilibré, notes de banane.

Idéal en pâtisserie pour la préparation de mousses, crèmes, biscuits, crémeux.

S’utilise en chocolaterie pour l’enrobage de chocolats, de pralinés ou de biscuits, fabrication de tablettes ou de mendiants, moulage de sujets en chocolat.

Poids net : 150g

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