Confiture de Rhubarbe et Vanille Extra

Notre Confiture de Rhubarbe et Vanille Extra, entre intensité et douceur

La rhubarbe, la vanille, deux goûts intenses à leur manière et pouvant former un mariage des plus réconfortants.

Elaborée par nos soins avec des fruits de grande qualité et un savoir-faire 100% artisanal, notre Confiture de Rhubarbe et Vanille vous garantit un goût de la plus grande authenticité.

Des fruits locaux, de saison et de grande qualité

Notre Confiture de Rhubarbe est fabriquée à partir de tiges de rhubarbe fraîches cueillies à la main en plein cœur du Béarn.

Elles ont un goût aussi fort qu’agréable, avec une acidité des plus régressives.

C’est un bonheur pour l’équipe de la Chocolaterie Gardères de travailler des fruits de si haute qualité, à portée de main et tout en soutenant l’agriculture locale et responsable.

De la vanille, de la vraie !

A la Chocolaterie Gardères, pas de triche !

Nous n’utilisons que de la gousse de vanille pour confectionner notre Confiture de Rhubarbe et Vanille.

Infusées entières pour extraire le maximum de saveurs, nos gousses de vanille libèrent un arôme puissant et réconfortant, venant à merveille complémenter le goût de la rhubarbe.

Un savoir-faire artisanal

Notre confiture de rhubarbe, comme toutes nos confitures, est fabriquée de façon 100% artisanales dans notre atelier à Idron (64).

Elle est cuite lentement pour préserver le maximum d’arômes et avec juste ce qu’il faut de sucre pour apporter un équilibre des goûts, une texture onctueuse et une bonne conservation.

La cuisson, tout comme la mise en pots, est réalisée à la main par notre équipe.

Une Confiture « Extra »

Il y a confiture et confiture, toutes ne se ressemblent pas.

La « confiture » classique a un taux de fruits minimal de 35% et contient beaucoup de sucre ajouté.

La « confiture extra », quant à elle, répond à une exigence de goût et de qualité bien supérieure avec son minimum de taux de fruits de 55%.

Notre Confiture de Rhubarbe et Vanille Extra a un taux de fruits de 66%, ce qui lui confère une intensité qui se remarque dès la première cuillère.

Si vous êtes habitué(e) à des confitures standard, le goût risque de vous surprendre !

Amoureux de notre métier, nous avons fait le choix de travailler cette rhubarbe dans la plus grande authenticité de notre savoir-faire pour préserver un goût ancestral.

Suggestions d’utilisation

Cette Confiture de Rhubarbe est un grand classique très polyvalent.

Elle peut être utilisée sur tout support : pain, brioche, biscottes, pain perdu, gaufres, crêpes,…

Vous pouvez aussi l’incorporer dans vos yaourts ou fromage blanc pour plus de gourmandise.