Bombes à chocolats chauds

Les bombes à chocolats chauds : pour les “urgences douceur”

L’idée la plus rapide et ludique pour faire chez vous un chocolat chaud digne d’un chocolatier!

En faisant seulement chauffer 125mL de lait (1/8e de litre) et en y plongeant une bombe hors du feu, votre chocolat chaud est prêt à être servi et dégusté.

Des ingrédients rigoureusement choisis

Toutes nos matières premières sont sélectionnées avec la plus grande rigueur pour vous offrir la plus grande qualité de chocolat chaud.

Nous utilisons un chocolat de couverture noire sélectionné pour son goût sa texture et pour sa qualité éthique (lutte contre le travail des enfants sur les lieux de plantation, juste rémunération des planteurs de cacao).

D’autres ingrédients font également partie de la recette : de la poudre de lait qui remplace la crème utilisée dans notre atelier pour les chocolats chauds du salon de thé et de la poudre de cacao pour renforcer le goût du chocolat et apporter un peu plus de velouté et de couleur à la préparation.

Conseils de préparation :

Utilisez un lait entier d’une ferme locale qui embellira son goût et rajouter de l’onctuosité (et encourager l’activité agricole de votre région)

Réalisez le mélange à l’aide d’un fouet qui, en plus de vous assurer de la bonne dissolution de la bombe, rendra le chocolat chaud plus aéré et plus expressif.

Conseils de dégustation :

On pense tout de suite à lui pour un parfait petit-déjeuner ou un goûter, mais c’est aussi l’allié indispensable pour une délicieuse soirée à côté d’un feu de cheminée.

Vous pourrez l’agrémenter d’une généreuse chantilly (voir nos recettes), de guimauves , de meringues ou de biscuits.

Envie de fraîcheur? Testez-donc le chocolat frappé!